2013 JR遊關西‧北海道(十七)~厚岸蠔的味覺挑戰

DAY8(上)~『北海道』釧路(港文館)→厚岸(愛冠岬、厚岸味覺ターミナルコンキリエ)

釧路

鬱悶了整個星期，今天終於等到了一個超級好天，萬里無雲的好日子！可惜因為經過連日舟車勞頓，實在爬不起來去晨運和影相，有點遺憾。今早酒店有自助早餐，不過大家都不敢多吃，只因今天將會有極為豐富的海鮮早、午、晚餐，所以大家只象徵式吃了少許，打打底就算了。陰天換上了晴天，我們坐了一星期火車也要換換口味，開始三天的自駕遊。

在 Toyota 取了車，第一站是釧路市內的幣舞橋，到達後才發現今天有划艇比賽，四周都找不到車位，結果就把車停在港文館旁，步行到釧路川畔離遠影影就當作去過了，反正今日遇上好天氣，隨便走走，隨便影影也覺心情舒暢。

▲因石川啄木住過而聞名的港文館

▲明治時代的著名詩人與文學家石川啄木

▲釧路川和對岸的 Fisherman’s Wharf MOO

▲寧靜的小城周末

厚岸

完成釧路市內觀光，下午的目的地是北海道東端的根室地區，但既然途經以蠔聞名的厚岸，自然不會放過食蠔的機會。可是當我們來到了厚岸味覺ターミナルコンキリエ (厚岸味覺 Terminal Conchiglie) 時，卻由於時間太早，餐廳レストランエスカル還未開門，逛了一下小賣店後，就先出發去附近的愛冠岬觀光。

是日風和日麗，氣溫二十度左右，絕對是怡人的天氣，令大家都心情舒暢，不約而同地覺得來到了北海道才是今次旅程的正式開始。

愛冠岬

愛冠岬位於厚岸的海邊，由停車場要步行 500 米才到達。不過沿途一點也不覺辛苦，藍蔚的天空加上新綠的樹葉，對我們幾位見大廈多過見天空的大鄉里來說，實在很難有機會看見這種顏色配搭，感覺十分「假」。面對一望無際的大海，我們心中亦感動非常，盡情地享受陽光結合大海的威力。與此同時，阿斐亦盡情釋放，開懷大叫、狂奔，發泄掉這陣子受壓迫的情緒。

▲四野無人的愛冠岬，最適合阿斐盡情狂奔

▲兩位小姐也來敲敲鐘

▲面對廣闊的大海，令人心情也舒暢起來

▲釋放壓力的最好方法就是盡情地狂呼

▲陽光燦爛的一天

▲綠蔭裡，草坡上

▲藍天綠樹互相輝映

▲採花賊

厚岸味覺 Terminal Conchiglie

看看差不多十一點了，於是就回到厚岸味覺 Terminal Conchiglie，我們終於可以吃到期待已久的厚岸蠔了。為了嚐遍厚岸蠔的美味，不同的烹調方法我們也試試，生吃的、煎的、炸的、燒的各一碟，還要再來一碗焗蠔飯。看見滿桌的厚岸蠔，大家差點等不及拍照就搶著吃，幾經辛苦才等到可以開動的一刻。

▲踞高臨下的厚岸味覺 Terminal Conchiglie，可盡覽厚岸町的景色

▲坐享美景的餐廳レストランエスカル

厚岸蠔的體積不大，但每隻都是脹卜卜的，單是賣相已極度吸引，吃落口更是蠔香四溢，肥美感覺充滿了口腔，令人欲罷不能。阿斐喜愛生蠔，愛它的鮮味，我就最喜歡焗蠔，口感柔軟，就像吃豆腐般嫩滑。不過讓大家最令大家印象深刻的就是煎蠔，加了入牛油，煎得外面微脆，入口甘香嫩滑，當然要 encore 一碟才能滿足幾位嚵嘴怪。