DAY2(上)~『東京都』大崎、品川→『福井県』福井、越前松島
「天天清早最歡喜......」，今早我們未夠五點就起床，為的就是要坐早班火車前往福井。矇矇矓矓地收拾好行李，check-out 後就坐山手線往品川駅轉乘東海道新幹線。
品川駅
趁著轉車時間，我買了兩個最愛的便利店飯團做早餐，媽咪和阿斐今次就選有各種餡料的山崎三文治。
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▲早上六點幾的品川駅，乘客大多是公幹的上班族
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去到月台候車，當然又是影火車時間，東海道新幹線勝在班次密，每隔幾分鐘就有一班車，讓我有機會「大展身手」。
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| ▲火車遊最麻煩是搬著大小行李 |
見阿斐也看得興致勃勃，於是就借出電話讓她一起影影火車，順道教教她何謂「のぞみ」(Nozomi)，何謂「ひかり」(Hikari) 號列車，惡補一下「電車女」的基礎知識。
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▲N700 系東海道新幹線
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上車後，我第一時間開大餐，然後就舒舒服服地享受火車之旅，看看車窗外的風景，看得累了就小睡片刻。
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▲必吃三文魚子飯團
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▲曙光下的田野
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然而，身邊的「繁忙兒童合唱團團長」可就沒有這項福利，吃過早餐就要做數學、溫英文，忙個不可開交呢！
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▲富士山的早晨
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▲中途站
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當列車到達米原駅，由於只有七分鐘轉車時間，我們就匆匆忙忙地搬著大小行李，搬上又搬落，跳上了開往金沢方向的特急列車。
當列車走了約半小時，離開敦賀不久，我們就進入了白色的世界，兩邊的山嶺和田野上開始出現了積雪，洋溢著冬日氣氛，讓我們都十分雀躍。
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▲闖進了雪國
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福井
當我們抵達福井駅，最後兩位團友~今早同樣乘早班火車由大阪來到的阿佳和 Angel 早已在等候。
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▲有人變成了恐龍化石
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六位團友們齊集，大伙兒就去車站附近的 Toyota 取車。今次我們租了輛 NOAH，不過好像細了一點，後排座位固定了，不能前移，車尾箱放不下幾個大喼，較小幾個的要放在地上和座位上。
幾位團友經常一起外遊，大家「心知肚明」，觀光只是用來打發時間，尋找美食才是我們的真正目的，因此第一站不用多想，當然就是去吃越前蟹，而事實上，今次福井之旅之所以會成行，還不是因為阿佳和 Angel 要嚐嚐越前蟹呢！
我們的目的地是位於越前松島的「お宿あらや」(上一次來的時候叫作「松風莊」)，可是，當我們輸入電話，按著 GPS 的指引到達目的地時，發現我們竟身處坂井市的市役所前，差點以為自己訂錯了地方，幸好我向來自備「人肉 GPS」，最終在越前松島水族館旁邊順利找到了「お宿あらや」。
お宿あらや
記起我們上一次光顧時是晚上，四周烏燈黑火，「お宿あらや」一點也不起眼，相對之下，今日「光天化日」之下到訪，加上又經過裝修，感覺煥然一新。
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▲經過翻新的「お宿あらや」
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「お宿あらや」方面幫我們預留了一間景觀極佳的廂房 (網頁上的相片也在這間房拍攝的)，可以遙望蔚藍的日本海，而旁邊則是越前松島水族館，一邊吃蟹還可一邊遠看海豚表演呢！
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▲眺望越前松島水族館和日本海
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越前蟹幾百年來一直都是皇室的貢品，雖然日本各地都可捕捉到同屬「楚蟹」品種的松葉蟹，可是只有在福井縣的三国港、越前漁港、敦賀港和小浜港四個港口所捕獲的才能稱為越前蟹，比起一般的松葉蟹矜貴得多。然而，「越前蟹」的名稱卻帶點性別歧視，因為只有雄蟹才能稱為真正的「越前がに」。
雄蟹蟹蓋闊約 9 至 15 厘米，身價由 ￥10000 起，特點是蟹膏多，味道又濃郁，而且肉質鮮甜，漁期由每年 11 月 6 日到翌年的 3 月 20 日止。至於雌蟹體型較小，稱為「セイコガニ」，蟹蓋約闊 7 至 8 厘米，身懷蟹膏及蟹籽，身價由 ￥1000 起，漁期比雄蟹更短，只到 1 月 10 日，而這亦是我們特地選擇於聖誕期間前來的原因，因為可以「兩者兼得」！
越前蟹一般按大小而收費，遠道而來，加上幾位團友第一次品嚐越前蟹，就決定「豪」一點，大朋友每人點了一隻身價 ￥29000 的「特特大 size」。
至於阿斐則吃 ￥1200 的小朋友餐，有漢堡和小小的焗蟹蓋等，不過小姐又怎會就此滿足呢？
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▲阿斐的「セイコガニ」
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小姐追加了一隻越前蟹雌蟹，先有爆滿的「外子」(蟹子) ，打開蟹蓋還「內有乾坤」，滿載著橙色的「內子」(蟹的卵巢，亦即是那些橙色的「蟹膏」) ，口感、味道各異，一隻蟹就有雙重享受。
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▲「セイコガニ」一點也不失禮
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至於我們的越前蟹盛宴，首先由新鮮的「ガサエビ」刺身打響頭炮，接著上場的就是越前蟹腳刺身。
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▲頭盤是「ガサエビ」刺身
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蟹刺身當然是最新鮮的食法，平時少有機會吃到，可以充份感受到越前蟹的鮮味，然而缺點就是部份蟹肉黏在蟹殼上，費盡「九牛二虎之力」也拆不到，看著有點浪費。
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▲新鮮甜美的越前蟹腳刺身
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▲小姐的食相是否有點挑釁？
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再來就是燒蟹，最吸引的當然是那個滿載著濃濃蟹膏的蟹蓋，本身已帶著點點甜味，食家阿佳還添上了點清酒，滋味更上一層樓。
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▲蟹膏還是蟹肉吸引？
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團友們大口大口吃著蟹肉，不時又用蟹腳醮著蟹膏來吃，一時間大家變得異常安靜，原因當然是嘴巴忙著吃蟹，騰不出時間來談天呢！
接著是我最期待的「茹ガニ」(烚蟹)，店家先拿出兩隻大蟹讓我們拍拍照 (相信是遊客們的指定動作)，想不到阿斐現在的膽子大了，夠膽自己拿著蟹拍照呢！
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▲今次吃特特大 size 的越前蟹
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等了約半小時，讓大家期待已久的「茹ガニ」終於登場，「茹ガニ」是越前蟹的「王道」料理方法，看似簡單，但事實上卻要準確地控制鹽份，才能充份帶出越前蟹的甜味。
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▲「茹ガニ」最能帶出越前蟹的鮮甜，讓食家們一致讚好
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平時我們甚少吃蟹，因為都怕拆肉麻煩，「攪完一場大龍鳳」往往只能吃到幾絲蟹肉，可是吃越前蟹就完全沒有這個煩惱，蟹肉固然「啖啖肉」，加上還有我們最愛的，連接著蟹身和蟹腳的「一梳梳」蟹肉，那種滿口鮮甜蟹肉的感覺滿足又幸福。
剛才將燒蟹蓋讓給了媽咪，今次我就當仁不讓，只見那蟹蓋滿載香濃的蟹膏外，還有一層似蛋白般的物質，每一口都是越前蟹的精華，每一口都讓人回味無窮。
最後作結的，當然是用上了一隻新鮮雌蟹折肉煮成的豪華蟹粥，蟹肉加上蟹籽和蟹膏，美味無比，又一人間極品。
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| ▲「セイコガニ」蟹粥 |
幾位第一次品嚐越前蟹的團友自然亦是讚不住口，大家一致認為「茹ガニ」最為出色，可以吃出越前蟹的鮮味。越前蟹的美味讓我們一試難忘，我相信阿佳和 Angel 經過今次越前蟹的「洗禮」後，肯定會對自助餐的什麼什麼長腳蟹不屑一顧。
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▲黃色的「名牌」就是越前蟹的標記
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至於我們，彷彿對越前蟹毫無抵抗力般，短短幾年間已經第三次到來，難道明年我們又會再度抵受不住越前蟹的呼喚而前來福井？
越前松島
暫別越前蟹，離開前先去海邊散散步，吹著海風，想起已有幾個月未曾看過海，不禁有點懷念大海的氣味。
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▲懷念大海的味道
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▲海邊小鳥居
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這一帶由於有點似「日本三景」之一的松島，因此就稱為越前松島，我們先經過建於海邊的鳥居，接著沿著木橋走，經過由奇岩怪石組成的海岸，終點是建於岩壁之內的觀音堂。
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▲好友們相約在福井
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▲海岸線上佈滿奇岩怪石
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