2017 福井‧三重の美食物語(十)~日本第一名牛「松阪牛」鉄板燒

DAY5()~『東京都』品川→『三重県』松阪
品川駅
今天是聖誕日,雖然昨晚十二點幾才回到酒店,但今日「晨早流流」又趕去品川駅坐早班火車。為了用盡七日的 JR Pass,今日將來個一天遊。「電車男」的目標明確,只是想坐坐新幹線,而食家們卻懷念松阪牛的美味,於是一拍即合,火速敲定了今日的目的地~就是位於三重県的松阪市。

JR 東海道‧山陽新幹線


例牌地買了飯團作早餐後,就提早到月台候車,順道影影火車。

▲今日又坐早班火車

我們先乘坐東海道新幹線到名古屋再轉車往松阪,幾位團友一上車就呼呼大睡,而我就繼續趕工寫 blog,享受火車旅程,卻想不到會有意外收獲。

▲最愛火車旅行

當列車離開熱海不久,車窗外赫然出現了美麗的富士山,當然馬上出動相機狂影一番,印象中還是第一次看見藍天襯托下的純白色富士山,心情自是興奮無比。

▲美麗的富士山早晨


名古屋駅
在名古屋下車後,我們就轉乘「みえ」號快速列車,睡醒了的「繁忙兒童」又要開工溫習,請問阿斐究竟是「讀萬卷書」還是「行萬里路」呢?

▲轉乘「みえ」號快速列車

當經過四日市後,由於JR 借用了伊勢鉄路的部份路段,因此縱使持有 JR Pass 還是要補錢,大人 510、小人¥260

▲睡醒了的團友們來張合照

今早天氣時陰時晴,間中還下起雨來,然而卻帶來了一道跨越天際的彩虹,良久不散,為我們的火車之旅添上了色彩。

▲橫跨天際的彩虹

忽然想起,彩虹的顏色從什麼時候開始變成了「紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫」七色呢?為什麼不是我們小時學的「青、藍、紫」呢?試問有誰會知道什麼是「靛」色呢?

松阪
到達松阪駅,一步出車站即遇上寒風來襲,氣溫雖不是特別低,但刺骨的寒風可不是說笑,感覺比福井、金沢更冷。

▲到達三重県的松阪市

松阪本身的景點不多,除了松阪城跡外,也沒有特別吸引的,相信來到松阪的遊客,絕大多數都是像我們般為了松阪牛而來的。

▲親切的商店街

途經駅前商店街,路過了上次買松阪牛弁的商店,勾起了因為沒有足夠現金吃松阪牛的慘痛經歷 (事實上是部份團友不夠現金,大伙兒只好共同進退)!上趟我們跑遍了整個松阪市,但都找不到一間接受信用咭的餐廳,今次我們「不吃無歸」,帶足「銀両」,絕不能讓慘劇再次發生!

ステーキハウス三松
事前做了一輪資料搜集,除了 shabu shabu 名店「和田金」外,還找到了一些燒肉店、壽司店、牛扒店等,然而由於今日媽咪想吃鉄板燒,於是又重投「ステーキハウス三松」(Steakhouse 三松) 的懷抱。

▲「ステーキハウス三松」外觀像一間合掌屋

由於「三松」剛剛開門,我們理所當然地成為第一枱客,不過相信「晨早流流」十一點幾去吃鐵板燒的人總不會太多吧!
大朋友們點了 200g Sirloin Special Steak (17300),阿斐則有自知之明,只點了 170g Sirloin Steak (11900),而我為了留肚給伊勢海老,因此就沒有點包括白飯和餐湯的套餐,「齋」吃牛扒。

▲最高級的松阪牛

我最喜愛鉄板燒之處,是可以看到師傅以變魔術般的手法,在我們看得瞠目結舌之際就將牛扒燒好,還切粒送到我們面前呢!

▲大師傅變魔術

▲令人垂涎欲滴

松阪牛一直是我們心目中排名 no.1 的日本名牛,雖然沒有了十多年前第一次吃的「驚為天人」之感,但質素卻是無疑的,入口即融之餘亦帶著濃濃的牛肉味 (我們當年第一次吃松阪牛時,才發現為什麼牛肉會「入口即融」!)

▲豐富的早餐

每人有十來件松阪牛,細心品嚐之下,感覺上每塊肉的口感和味道都有微少的差異,有的肉汁較豐富,有的肉味濃一點,有的則肥爆度滿分,正好平衡一下,否則每塊都「入口即融」的話,肯定肥膩得吃不消!

▲超級美味松阪牛

不過,我覺得今趟的松阪牛有少少不足之處,就是中心部份不夠熱,影響了整體的口感。
阿斐平時不愛吃肉,經常要我們包底,上一次來到時更是不吃牛肉只吃蔬菜,但現在卻比我們還要吃得快,不一會就將眼前的松阪牛掃個清光呢!

▲小姐現時的戰鬥力不能小覷

最後以炒菜作結,師傅剛才留下了少部份松阪牛,為的就是與蔬菜一起炒,自然比一般的炒菜美味得多。

▲野菜炒牛肉

想起這幾天福井、金沢、松阪的行程,彷彿是回憶中尋味之旅,去的都是以往嚐過的食店,新意欠奉,我們是否應該多作新嘗試呢?

吃過了松阪牛,轉眼又差不多一點,馬上起程返回車站,趕去下一站伊勢。為省點時間,我們決定買近鉄的特急列車,車程 14 分鐘,但每人就要 910,以金錢換來舒適和時間。

▲近鉄特急列車




2017 福井三重の美食物語》
2017 福井三重の美食物語(最終回)~一個人的秋葉原



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